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晚餐吃什么 推荐四款食谱美味又营养 养生食谱

时间:2021-11-22 来源:山药食谱网 点击:686次


  晚餐吃什么?相信这是每个家庭主妇每天要思考的问题,晚餐做得美味一点,营养一点,并且每天不重样,是每一个人的心中所想。只要花点小心思,日常的食材也能煮出五花八门的新花样。下面分享四款好吃的晚餐食谱,希望大家能够掌握并为家人煮出美味的晚餐。

  鱼香茄子

  原料 茄子300克

  调料 郫县豆瓣酱50克,葱末、姜末、蒜末、白糖、酱油、醋、高汤、植物油、水淀粉各适量。

  做法 1.茄子洗净,剞上刀纹,切块后入热油锅炸软,捞出沥净油。

  2.锅内留底油烧热,下豆瓣酱炒香,加葱末、姜末、蒜末,放白糖、酱油、醋、高汤,放入炸好茄子,收干汤汁癫痫病吃药物好还是手术好后用水淀粉勾芡即可。

  TIPS

  保存茄子时不要用水洗,要防雨淋、防晒、 防磕碰、防受热,选择阴凉通风处存放。

  营养师分析

  茄子中所含的维生素p增加人体细胞的黏着力,提高毛细血管的弹性,降低毛细血管的脆性及渗透性,减少皮下出血。

  冬瓜肉丸汤

  原料 冬瓜500克、五花肉200克

  调料 葱末、淀粉、盐、胡椒粉、味精各适量。

  做法 1.将冬瓜去皮除瓤,洗净,切成小方块;五花肉洗净剁碎,加入盐、淀粉,捏成肉丸。

  2.先将肉丸和葱末、盐、胡椒癫痫大发作急救措施是什么粉放入电饭煲中,加适量水,小火焖煮20分钟,放入冬瓜,大火煮沸后转小火再煮10分钟,用味精调味即可。

  TIPS

  1.用电饭煲煮冬瓜肉丸汤,既能防止肉丸被煮碎,又能保持冬瓜的润泽度和新鲜口感。

  2.捏肉丸时加少量淀粉,可以增强肉丸的牢 固性,保持其形状,使肉丸不易被煮碎。

  营养师分析

  冬瓜富含维生素c,经常食用,可以有效抵抗初期皱纹的产生,令肌肤柔嫩光滑。

  奶油圆白菜

  原料 圆白菜500克、奶油75克

  调料 盐、鸡精、胡椒粉各适量

  癫闲病能治根吗做法 1.圆白菜去根洗净,切成小方片状,入沸水锅中焯一下,捞出过凉。控水。

  2.锅置火上,倒入奶油烧热,倒入控干的圆白菜,大火炒至微黄色,加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

  TIPS

  炒圆白菜用急火快炒法,维生素c损失最少。具体做法是,炒菜时火力要大,待油温升高后再放入蔬菜,迅速成菜;如果是做汤,要等汤煮开后再加菜,煮时应加盖。

  营养师分析

  圆白菜含有维生素C和维生素E,可以抗氧化、抗衰老、提高人体免疫力,还可增进食欲、促进消化、预防便秘。

  洋葱火腿汤

  原料 火腿3片、洋葱1个小孩全身抽搐是什么原因>

  调料 植物油、蒜末、鸡精、盐、黑胡椒粉各适量。

  做法 1.火腿切寸段;洋葱洗净。切小丁。

  2.锅置火上,倒油烧热,下入火腿煎至酥香,捞起,利用余油爆香蒜末,续下洋葱炒香后加入水煮开,改小火,加盖再煮7~8分钟,放入鸡精、盐、黑胡椒粉和火腿即可。

  TIPS

  买来的洋葱头晾干,放在凉爽、干燥、通风的地方,能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱,反而容易闷软、变质、发芽。

  营养师分析

  洋葱富含蛋白质、粗纤维、矿物质、胡萝1、素、维生素B,、维生素B。、尼克酸、维生素C等多种营养成分,有抗菌杀虫、降血脂、降血糖等功效。


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