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时间:2021-10-13 来源:山药食谱网 点击:686次


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  《中药膳与食疗》是专业基础课,按照本专业教学计划和本课程教学大纲的,本课程向学生讲授中药膳食疗学的基本理论、基本知识与基本技能,为亚的综合干预、调控提供最具的方法和手段。《中医药膳与食疗》分为上、中、下三篇。上篇总论阐述中医药膳食疗学的基本理论和知识,括药膳学的概念、容和发展简史;现代研究与应用;药膳学的、分类和应用原则;药膳学的理论基础和技能。中篇分两章,药膳原料,主要常用于药膳的食物128种,药物108种,在分类上按照药物、食物的功用分为19类,即解表散邪类、清热四川有癫痫医院吗解毒类、温里散寒类、祛类、开胃消食类、利水消肿类、祛痰止咳类、理气止痛类、活血化瘀止血类、平肝熄类、安神益智类、润肠通便类、益气健脾类、补血养营类、滋阴生津类、补阳强壮类、美容养颜类、明目聪耳类、调料类。每类药物、食物又分异名、基原、性味归经、功效、主治、用法与用量、药膳方选、成分宜忌等。常用中医药膳配方,主要和临床中常药膳方270种。分为15大类,即解表类、清热类、泻下类、温里祛寒类、祛风湿类、利水祛湿类、化痰止咳平喘类、消食解酒类、理气类、理血类、安神类、平肝潜阳类、固涩类、补益类、类。每类又分项阐述有关药膳方的来源、组成、制法与用法、功效与应用、方解和用注意等。下篇为亚的药膳食疗,分为癫痫治疗比较好的办法 选择方法是关键两章,第七章为躯体性亚健康的药膳食疗,分别介绍疲劳、失眠、头痛、眩晕、健忘、惊悸、怔忡、神经衰弱、虚劳、便秘、腰痛、口臭、性肥胖、腰肌劳损、黄褐斑等14种综合征的药膳调理原则和药膳配方。第八章为性亚健康的药膳食疗,分别介绍阳痿、早泄、遗精、更年期综合征、干燥综合征、性功能失调、女性慢性外阴营养不良等7种综合征的药膳调理原则和药膳配方。

  1.药膳与药膳学中医药膳是具有保健、防病、治病等作用的特殊膳食。在传统中医药理论指导下,将不同药物与食物进行合理的组方配伍,采用传统和现代工艺技术加工制作而成,具有独特色、香、味、形、效的膳食品,既能果腹及满足人们对美味食品的追求,同癫痫病的治疗方法都有什么阿时又能发挥保持人体健康,调理生理机能,增强机体素质,发生,辅助治疗及促进机体康复等重要作用,具有食养、食疗功能的膳食,称之为中医药膳。中医药膳一直是中华民族几千年来均十分重视的膳食。

  中医药膳学是在中医药学理论指导下,研究中医药膳起源、发展、理论、应用及开发研究的一门学。是中医药学的分支学。

  中医药膳的应用“药食同源”的观念,与中医药学的起源发展同步,近些年来才形成一门相对独立的学科。中医药膳学的形成,预示着中华民族的药膳文化将得到深入的研究、发掘、发展、传播,进而对的健康作出有益的贡献。

  2.药膳与食疗“药膳”的河南看癫痫病医院哪家好名称,最早见于《后汉书·烈女传》,但历代相关疗法多以“食养”、“食治”、“食疗”的名称出现。药膳与食疗在概念上有一定的差异。药膳是指具有保健防病作用、包含有传统中药成分的特殊膳食,膳食的内容和形式阐述膳食的特性,表达的是膳食的形态概念。食疗是指膳食产生的治疗功效,即以膳食作为手段进行治疗,膳食的效能作用阐述这种疗法的属性,表达的是膳食的功能概念。药膳发挥防病治病的作用,即是食疗。食疗中“食”的概念远比药膳广泛,它包含了药膳在内的。食疗故不必一定是药膳,但药膳则必定具备食疗功效。历代食养、食治所涉及的膳食主要是药膳,因,药膳学的学术范畴基本上涵盖了古代食养食疗的全部内容。


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