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当归鹌鹑蛋的做法文字

时间:2021-09-19 来源:山药食谱网 点击:686次


主料:

鹌鹑蛋(24个)、当归(3片)、红枣(5个)、黄芪(8片)、党参(2段)、茶叶(1包)、红糖(适量)

做法步骤:

1、先准备好材料。将药材和鹌鹑蛋稍加清洗。

2、将当归、黄芪、党参和茶叶用纱布包起来,不要包扎的太紧,松一点有利于北京市癫痫专业医院药材散发。

3、取干净的锅,放800ml清水,将药材包和红枣放入锅里,煮开后小火炖30分钟。

4、放入鹌鹑蛋,根据自己的口味选择加入适量红糖,继续煮。

5、煮开后调小火,5分钟后,将鹌鹑蛋捞起,稍加磕碎后用手掌搓几下,让整个蛋壳出现均匀的裂纹,这样有利于药材汁水渗入鹌鹑蛋中。

6、将搓好的鹌鹑蛋放回锅中继续小火煮30分钟,捞起放入合适的器具,并倒入药材汁水浸没鹌鹑蛋。

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7、浸3个小时候后,可以开吃了。(如果能浸过夜,药材的味道会更加浓郁)。

鹌鹑蛋的热量(卡路里)160千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;

当归可与桂圆、肉苁蓉、熟地搭配;

红枣癫痫病有的治吗的热量(卡路里)264千卡;具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神等功效;可与鹌鹑、栗子、枸杞子搭配;与鱼、黄瓜、蟹相克,同食可能会引起不适;

黄芪具有益气固表、利水消肿、脱毒等功效;与杏仁相克,同食可能会引起不适;

党参的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与蛤蚧、麦冬、乌鸡搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;

武汉哪家医院治疗儿童癫痫比较好茶叶的热量(卡路里)206千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清头目、醒精神、解烦渴等功效;

红糖的热量(卡路里)372千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛等功效;可与姜、小米、黑豆搭配;与牛排、肥牛、竹笋相克,同食可能会引起不适;


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