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酸菜炒鸡胗这样做最好吃

时间:2021-09-16 来源:山药食谱网 点击:686次


主料:

酸菜(适量)、鸡肾(适量)

辅料:

沈阳癫痫医院>红、绿辣椒(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、食用油(适量)、水(适量)、苹果醋(适量)、酱油(适量)、白糖(适量)、盐(适量)、蚝油(适量)、酒(适量)、生粉(适量)

做法步骤:

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1、备材料,鸡肾最好用盐、酒来洗刷干净。

2、酸菜切块后水泡去盐份。

3、泡去盐份的酸菜加入苹果醋与糖腌至你喜欢的程度。

4、鸡肾切块后调味料(除苹果醋外)10分钟,青椒切块,红椒、姜蒜湖北癫娴病哪家医院好切碎。

5、热锅,下油,爆香姜蒜粒。

6、下鸡肾爆炒至转色。

7、下腌至酸甜的酸菜(滤去腌汁)与青椒。

8、翻炒均匀。

9、小火加盖焖焗5分钟。

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10、加入小红椒,下小许酒,炒均匀,上碟。

酸菜的热量(卡路里)14千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃、降低血中胆固醇含量、降低肝脂肪浓度等功效;


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