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连小孩都抢着吃的巨蛋牛奶面包做法步骤

时间:2021-09-16 来源:山药食谱网 点击:686次


主料:

高筋面粉(260克)、奶粉(15克)、白糖(45克)、酵母(3克)、盐(2.5克)、蛋黄(15克)、全蛋液(80克)、牛奶(适量)、黄油(30克)

做法步骤:

1、除了盐和黄油以外的材料混合 成团 移到揉面垫上 揉出膜有筋性 加入黄油和盐 揉到扩展渐进完全阶段就可以了。

2、揉好的面团放到盆里 盖保鲜膜 室温发酵至两倍大 手指撮洞不塌陷 不回缩就可以了(没有被撮洞的面生 是山东的哪家医院治疗癫痫病比较好不完整的)。

3、发酵好的面团拿出排气 称量 分成等量的六份 滚远 盖上保鲜膜 室温松弛15分钟以上。

4、面团依次拿出擀成牛舌状(用下以前面包的图)。

5、折一下 擀平 卷成卷。

6、放到模具里 进行二发 我喜欢放在微波炉里 旁边放一碗烫水 帮助发酵 发酵到两倍大 手碰下边缘慢慢回弹就好了。

7、放入提前预热好的烤箱 中下层 上下火180度烤20分钟就好了。

8、出炉马上倒扣取出 晾凉就可以享用啦。

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡南昌哪里有癫痫病医院;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;

奶粉的热量(卡路里)484千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;具有补充营养、美容养颜、美白等功效;可与桃、草莓、黑豆搭配;与猕猴桃、红枣、金桔相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

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酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

蛋黄的热量(卡路里)144千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补水,护视力等功效;可与桂圆肉、小米面、荠菜搭配;与鹅蛋、柿子、鹅相克,同羊癫疯能活多久食可能会引起不适;

全蛋液的热量(卡路里)144千卡;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与桂圆肉、紫菜、羊排搭配;与消炎片、豆浆、田鸡相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与黑豆、木瓜、桃搭配;与韭菜、杨梅、菠菜相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;


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