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寿喜烧最好吃的做法

北京军海癫痫病医院

牛肉(160克)、魔芋结(6个)、栗蘑(5朵)、北豆腐(200克)、白菜叶(2片)、龙虾丸(3个)

辅料:

日式酱油(2汤匙)、味淋(1汤匙)、白砂糖(1茶匙)、昆布柴鱼高汤(1杯(约240毫升))、盐(适量)<羊癫疯为什么睡觉才发作/p>

做法步骤:

1、牛肉切成1.5-2mm的厚片
我用的应该算是牛腩,这边叫做牛腩的部分跟国内叫牛腩的好像不太一样。

2、白菜叶洗净切片,北豆腐切片备用

3、这个叫chestnut mushroom,网上查的中文翻译叫栗蘑,还真是简单粗暴的直译。总之蘑菇用常见的品种都挺好的。洗净,中心切星形花刀备用北京军海医院是国家正规公立医院吗r>。

4、锅内加少许油烧热,加入牛肉片翻炒至变色。

5、把牛肉片推至一遍,加入豆腐片煎至两面金黄

6、再加入所有其他配菜(魔芋结、龙虾丸、栗蘑、白菜叶),表面撒薄薄一层细盐

7、将日式酱油2汤匙,味淋1汤匙,白砂糖1茶匙,昆布柴鱼高汤1杯(约240ML)混合成调味汁。昆布柴鱼高汤是自己用海带和柴鱼干熬的,普通锅子小火慢癫痫病的饮食禁忌炖了3个小时,如果有慢炖锅什么的可以炖时间更长。
将混合好的调味汁均匀淋入锅中,大火煮开,煮至料汁几乎快煮干的时候所有配菜应该也熟透了
我这些材料煮的时间都差不多,如果有难熟的材料的话建议分开煮,先煮难熟的再放好熟且不耐煮的
原本的吃法是蘸着打散的生鸡蛋配食,我只尝了一口就还是把蛋给煎熟了吃了= =

8、成品~。

牛肉的热量(甘肃哪里有治癫痫病卡路里)125千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效;可与菜花、甘蔗、黄豆芽搭配;与橄榄、板栗、海螺相克,同食可能会引起不适;

北豆腐的热量(卡路里)81千卡;具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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