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水蓼的功效与作用及食用方法

水蓼多野生于近水的草地、流水沟中。植株高0.5~2.5米,茎直立,多分枝,表面有多数紫色斑点,被绵毛,节稍膨大;基部楔形,全缘或微波状,上面深绿色;叶互生,有短柄或几乎无柄。北京军海癫痫病医院

水蓼的食用方法
水蓼富含胡萝卜素、维生素,一般在早春采集嫩茎叶,夏秋季采全草,其茎叶可食,全草入药。早春采集的嫩茎叶用沸水焯熟后换水浸洗干净,可以炒食、凉拌或者和面蒸食。

最后介绍一下水蓼的食用禁忌:《千金·食治》云:“蓼食过多有毒,发心痛。和生鱼食之,令人脱气,阴核疼痛。妇人月事来,不用食蓼及蒜,喜为血淋带下。”

现代生活节奏越来越快,胃病成了常发病。慢性胃炎是胃黏膜上皮遭到各种致病因子的反复侵袭,发生持续性慢性炎症性病变。临床症状有中上腹部疼痛或饱闷感,疼痛或牵及胸胁后背,食欲减退,吐酸水,恶心呕吐,嗳气等。反复发作,日久则出现胃部灼热、隐痛、有饥饿感而不能食、食后饱胀、面色发白、消瘦、贫血等症状。多属中医“胃脘痛”范畴。严重破坏脾胃的消化、吸收、升降、排泄等功能,还会进一步累及其他脏腑。对不同病症治法各异,可根据病情选方治疗。

中医辨证特效方

1.寒邪犯胃

【症状】上腹胃脘部突然疼痛,痛势较剧,吃凉的食品时疼痛加剧,苔薄白,脉弦紧者。

【治则】温中散寒,行气止痛。

【方药】良附丸(高良姜15克、附子10克)。水煎服,每日1剂,分2次,饭前1小时服。

2.湿热中阻

【症状】胃脘胀满疼痛,口干口苦黏腻,尿赤,大便不爽,苔薄黄,脉滑数。

【治则】苦辛通降,清热化湿。

【方药】三仁汤合连朴饮加减(杏仁10克、白豆蔻6克、薏苡仁15克、藿香10克、茯苓10克、厚朴6克、法半夏10克、黄连6克、广陈皮10克、甘草6克)。水煎服,每日1剂,分2次,饭前1小时服。

3.饮食停滞

【症状】胃脘胀满疼痛,嗳腐吞酸,嘈杂不舒,呕吐或矢气后痛减,大便不爽,苔厚腻,脉滑。

【治则】消食导滞,和胃止痛。

【方药】保和丸(山楂10克、茯苓8克、半夏8克、神曲8克、广陈皮8克、连翘10克贵阳最好的癫痫病医院、莱菔子10克、炒麦芽12克)。水煎服,每日1剂,分2次,饭前1小时服。

4.肝气犯胃

【症状】胃脘胀满,脘痛连胁,嗳气频频,吞酸,大便不畅,苔薄白,脉弦。

【治则】疏肝理气,和胃止痛。

【方药】柴胡疏肝散(柴胡15克、白芍10克、川芎10克、香附10克、广陈皮5克、枳壳10克、甘草10克)。水煎服,每日1剂,分2次,饭前1小时服。

5.气滞血瘀

【症状】胃痛拒按,痛有定处,食后痛甚,或有呕血便黑,舌质紫暗或有瘀斑,脉细涩者,

【治则】活血化瘀,和胃止痛。

【方药】失笑散合丹参饮(蒲黄15克、五灵脂15克、丹参15克、檀香5克、砂仁5克)。水煎服,每日1剂,分2次,饭前1小时服。

6.脾胃虚寒

【症状】上腹胃脘部疼痛隐隐,痛处喜按,空腹痛甚,纳后痛减,见泛吐清水,喜暖,大便溏薄,神疲乏力,或手足不温,舌淡苔薄,脉虚弱或迟缓。

【治则】温中健脾,益气和胃。

【方药】黄芪建中汤(饴糖30克、桂枝9克、芍药18克、生姜9克、大枣6枚、黄芪15克、炙甘草6克)。水煎服,每日1剂,分2次,饭前1小时服。

7.胃阴不足

【症状】胃脘灼热隐痛,似饥而不欲食,咽干口燥,大便干结,舌红少津,脉弦细或细数。

【治则】滋阴益胃,和中止痛。

【方药】一贯煎合芍药甘草汤(沙参10克、麦冬15克、生地黄10克、枸杞子10克、当归10克、川楝子10克、芍药10克、甘草5克)。水煎服,每日1剂,分2次,饭前1小时服。

秘方偏方

方1:取小茴香10克、草豆蔻5克。用时两者共为细面,酒糊为丸,每服3~6克,温酒送服。适用于慢性胃炎寒邪犯胃者。

方2:取蒲公英60克、海螵蛸60克。用时共为细末,蜂蜜为丸,每服6克,每日3次。适用于慢性胃炎湿热中阻者。

方3:取广陈皮10克、砂仁5克、鸡内金10克。用时上3味研匀冲服,每日2次。适用于慢性胃炎饮食停滞者。

方4:取三七粉3克、白及粉5克、大黄粉1克。用时混合,每日服3克,分3次服。适用于慢性胃炎属血瘀者。

方5:取麦芽30克、谷芽30克、鸡内金15克、山药15克、党参10克、甘草5克。用时水煎服,每日1剂,分2次服。适用于慢性胃炎属脾胃虚寒者。

方6:取梨汁、荸荠汁、鲜芦根汁、麦冬汁、藕汁适量。用时每次口服20~30毫升,和匀凉服。适用于慢性胃炎属脾胃阴虚者。

方7:取郁金15克、延胡索癫痫多大岁数才能好10克。用时水煎服,每日3次。适用于慢性胃炎属肝气犯胃者。

饮食特效方

(1)四和汤:炒白面500克,炒芝麻500克,炒茴香50克,炒盐30克。拌匀,每次空腹食一小杯(约10克),每日2次,温开水送服。本品用于慢性胃炎属脾胃虚寒者。

(2)金橘猪肚汤:金橘根40克,洗净切碎;鲜猪肚1个,洗净切碎,加清水1000毫升,砂锅煲汤,文火炖至350毫升左右,饮汤食肉。适用于慢性胃炎属肝郁气滞者。

(3)黄连食醋白糖山楂饮:黄连500克、食醋500毫升、白糖500克、山楂1000克,混合浸泡7日,每次50毫升,每日3次,饭后服,服3~5个月。用于治疗湿热中阻型慢性胃炎有较好效果。

(4)丹参三七汤:丹参25克,三七15克,老母鸡1只。将丹参、三七切片,填入宰杀去毛及内脏的鸡腹内,放入砂锅,加适量水,先用武火煮沸,后用文火煨炖至鸡烂熟,捞去药渣,吃肉喝汤,每次1小碗,每日2次,不可多饮。适用于慢性胃炎属血瘀者。

(5)鸡蛋壳粉:鸡蛋壳1个炒黄,研末,水吞服,每日1剂,治疗胃酸过多之胃痛。

(6)百合粥:百合30克,糯米60克,冰糖适量。糯米加适量水煮粥,粥将成加入冰糖、百合再煮片刻服食。适用于慢性胃炎属胃阴虚者。

疾病康复必知

慢性胃炎的饮食治疗应遵循以下原则。

(1)宜少宜精:宜少指不可过饥再吃东西,且吃东西一次不可过饱,不宜极渴时饮水,饮水一次不宜过多。晚饭宜少。宜精指少吃粗糙和粗纤维多的食物,尤其是消化不良病人,要求食物要精工细作,富含营养。

(2)宜温宜洁:宜温指胃病患者不可过食冷瓜果,也不能因畏凉食而吃热烫饮食,这对食管和胃的损伤也很大。宜洁是指有胃病的人胃抵抗力差,应防止食物被污染,并注意食用器具的卫生。

(3)宜鲜宜淡:宜鲜是指吃适量新鲜蔬菜和水果,新鲜蔬菜水果可防癌,同时也指吃新鲜的食物,不吃腐烂变质的食物。宜淡指宜吃清淡的素食。中医讲淡味是养胃的,清淡素食既易于消化吸收,又利于胃病的恢复,而且可使人长寿。新鲜蔬菜、五谷都为健胃佳品,但食用不可过量。

(4)宜软宜缓:宜软指饭食、蔬菜、鱼肉之品宜软烂,不宜食油煎、油炸、半熟之品及坚硬食物,不仅难于消化,而且有刺伤胃络之弊端。宜缓指细嚼慢咽,充分咀嚼,唾液大量分泌,既有利于食物的消化吸收,又有防癌和抗衰老的效果。

在日常生活中许多人经常受到便秘的困扰,便秘俗称“大便不通”、“大便秘结”,指大便干燥坚硬,排出困难;或排大便次数少,通常2~3日以上不排大便者。宿便是人体肠道内一切毒素的根源。持续便秘使代谢垃圾不能西安什么医院治疗儿童癫痫好及时排出而被人体反复吸收,从而引起腹部胀满、食欲不振、口臭、身体发胖、皮肤粗糙无光泽、痤疮以及免疫力降低,甚至引起直肠癌和老年痴呆症,严重危害人体健康。所以,要保持健康的体魄,拥有通畅的肠道至关重要。

中医辨证特效方

1.热秘

【症状】大便干结,兼见口臭口苦,面红目赤,腹胀纳呆,小便短赤,舌红苔黄,脉滑数。

【治则】清热润肠。

【方药】麻子仁丸加减[枳实12克、大黄10克(后下)、火麻仁20克、杏仁12克、郁李仁20克、瓜蒌12克、玄参15克]。水煎服,每日1剂,分2次服。

2.气滞秘

【症状】大便干结,每于情绪不好时便秘加重,伴嗳气频作,胸胁痞满,腹中胀痛,舌红苔薄黄腻,脉弦。

【治则】顺气行滞。

【方药】六磨汤加减(沉香10克、木香10克、槟榔15克、乌药12克、枳实12克、大黄10克、柴胡10克)。水煎服,每日1剂,分2次服。

3.气虚秘

【症状】大便不畅,虽有便意亦需努力挣扎,挣则汗出气短,便后疲乏,舌淡苔薄白,脉细弱。

【治则】益气润肠。

【方药】黄芪汤(黄芪20克、广陈皮10克、党参10克、当归12克、火麻仁30克、炙甘草10克)。水煎服,每日1剂,分2次服。

4.血虚秘

【症状】大便燥结如球,伴见头眩心悸,少眠多梦,面色、爪甲白而无华,舌淡苔薄白,脉细弱。

【治则】养血润燥。

【方药】润肠丸加减(当归12克,生地黄20克,火麻仁30克,肉苁蓉15克,何首乌20克,桃仁、枳壳各10克)。水煎服,每日1剂,分2次服。

5.冷秘

【症状】大便艰涩,难以排出,兼见面色白,畏寒肢冷,小便清长,舌质淡胖,苔白润,脉沉弱。

【治则】温阳通便。

【方药】济川煎加减(肉苁蓉20克、牛膝15克、当归12克、升麻10克、肉桂6克、巴戟天10克、炙甘草10克)。水煎服,每日1剂,分2次服。

秘方偏方

方1:取番泻叶3克。用时泡水代茶饮。适用于热秘。

方2:取莱菔子、郁李仁各15克。用时研碎为末,早晚各1次,温开水送服。适用于气滞便秘。

方3:取鲜桑椹1000克、蜂蜜300克。用鲜桑椹煎煮2次,取煎液1000毫升,文火浓缩至黏稠状,加蜂蜜,煮开即成,再装瓶备用,每次服20毫升,每日3次。适用于气虚秘。

方4:取生白术适量。用时将生白术粉四个月的婴儿有癫痫前兆是什么碎成极细末,每次服10克,每日3次。适用于虚性便秘。

方5:取肉苁蓉15克。用时水煎服,每日1剂,分2次服。适用于冷秘。

方6:取何首乌、核桃仁、黑芝麻各60克。用时共为细末,每次服10克,每日3次。适用于血虚便秘。

方7:取生白芍30克、生甘草20克、枳实15克。用时水煎服,每日1剂,分2次服。适用于气滞便秘。

饮食特效方

(1)蜂蜜甘蔗汁:蜂蜜、甘蔗汁各1杯,拌匀,每日早晚空腹饮。适用于热秘。

(2)黄芪苏麻粥:黄芪15克,紫苏子50克,火麻仁50克,粳米250克。将黄芪、紫苏子、火麻仁洗净,烘干,打成细末,倒入200毫升温水,用力搅匀,待粗粒下沉时,取药汁备用。洗净粳米,以药汁煮粥。适用于气虚便秘。

(3)首乌大枣粥:何首乌25克,大枣10枚,冰糖适量,粳米60克。先将何首乌水煎取药汁,再与大枣、粳米共煮粥,粥成入冰糖,溶化后服食。适用于血虚便秘。

(4)芝麻核桃粉:黑芝麻、核桃仁各等份,炒熟,研成细末,装于瓶内。每日1次,每次30克,加蜂蜜适量,温水调服。适用于阳虚冷秘。

(5)萝卜蜂蜜水:白皮大萝卜1个,蜂蜜100克。将萝卜洗净挖空中心,装入蜂蜜,置大碗内,加水蒸煮。吃萝卜饮蜂蜜水,连服数次。适用于气滞便秘。

(6)木瓜奶:木瓜1个,牛奶半杯,水适量。木瓜去皮、去籽,切成小块,放进榨汁机,加少许水,榨成木瓜汁,最后调入牛奶即可。适用于老年人便秘。

(7)薯枣汤:红薯200克,大枣50克,蜂蜜25克。将红薯去皮切碎,放入大枣,加水500毫升,温火煎至约300毫升时加入蜂蜜,再用温火煎5~10分钟,待冷却后即可服用。每日1剂,分早晚2次空腹服用,连汤带渣服完,一般服3~5天见效。此方治疗老年人习惯性便秘效果显著。

疾病康复必知

通便要坚持以下三个原则。

第一,做到通而不泻。用泻的方法通便,虽然得到了立竿见影的效果,却犹如雪上加霜,泻掉了健康。

第二,求安全不求迅速。切莫只求迅速,而不去考虑快的背后是否给身体带来不良后果。有些泻药类产品,服4~8小时后就能顺利通便,但却让肠道丧失了自身的蠕动能力,一旦停用便秘更加厉害。

第三,通养结合。就是在通便的同时,一定要养护肠道,逐渐恢复肠动力。注意肠胃保养的同时,也要合理饮食。

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