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最正宗红扒羊蹄的做法步骤

主料:北京军海癫痫病医院

辅料:

食盐(5克)、酱油(30克)、冰糖(10克)、味精(1克)、姜(小孩颠是怎么引起的10克)、八角(2克)、小葱(10克)、黄酒(30克)、胡椒(1克)

做法步骤:

1、将羊蹄筋放在温水中浸泡半小时后,洗净。

2、洗净的河南治癫痫病专业医院羊蹄筋放入锅内,加清水没过羊蹄筋3 厘米左右,用旺火烧。

3、待烧开后,再转移到小火上细炖,并经常翻动,以免粘结锅底。

4、待炖至八成烂时取出。

5、锅放在旺火上,放入羊先天性癫痫能治出吗蹄筋加羊肉汤500毫升,再加黄酒、酱油、冰糖、胡椒(黑胡椒),用旺火烧至上色;。

6、取大碗1 只,放入葱、姜、八角;。

7、将羊蹄筋捞起码入放有葱姜等的碗内,倒入原汁,加味精,上笼用旺火蒸癫痫病治疗比较好的医院是哪家;。

8、蒸20 分钟左右,取出翻扣在碗里,拣去葱、姜、八角即成。

羊蹄筋的热量(卡路里)41千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸;

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