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杯子戚风蛋糕这样做超好吃

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鸡蛋(5个)、低筋面粉(85克)、玉米油(50克)、牛奶(60毫升)、糖粉(70克)、柠檬汁或白醋(几滴)、泡打粉(1克)

做法步骤:

1、蛋清蛋黄分离,蛋清的碗不能有油或水,否则蛋清很难打发,蛋清中不能有一点蛋黄。 癫痫病会隔代遗传吗 ?

2、打发蛋清,糖粉50克分3次加入蛋清,第一次打到蛋清有大泡出现放第一次糖粉,第二次打到蛋清发白加第二次糖,第三次蛋清打到有弯勾加入剩于糖粉,直到打到干性,提起打蛋器蛋清成直立不弯曲即打发蛋清成功。

3、蛋黄加入植物油搅拌均匀,依次加入牛奶搅拌均匀,低筋粉加1克泡打粉掺匀过筛倒入蛋黄中切拌均匀,不能划圈搅拌,从底向上翻,面粉与蛋黄搅拌均匀。

4、将3分之一蛋清倒入蛋黄糊中拌匀,再将蛋黄糊倒入剩癫痫的草药余的蛋清中搅拌均匀,一定要从下往上翻,不能划圈搅拌,否则会消泡。

5、将面糊倒入纸杯模具,提起震一下气泡,烤箱提前150度预热10分钟,将模具放入预热好的烤箱中层上下火120度烤25钟。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与北极虾、苋菜、小米搭配;与雪莲果、桔子黑龙江中亚治癫痫医院怎么样、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量(卡路里)895千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利:饱和脂肪酸含量过高;

牛奶的热量(卡婴幼儿癫痫病症状路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配;与杨梅、桔子、金桔相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量(卡路里)389千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

泡打粉的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;

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